蒜头豆豉蒸海鳝

6.5分

74人已做过

一般

蒜、海鳝、姜、辣椒、豆豉

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

首先将配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。

步骤2.

把已经处理好的海鳝切成小块装盘，放少许盐、胡椒粉、生粉腌片刻。

步骤3.

把跺好的配料均匀地铺到海鳝上，再撒上少许胡椒粉以及芝麻油。

步骤4.

大火隔水蒸约十分钟。

步骤5.

熄火后继续焖数分钟后再打开锅盖。

步骤6.

放上少许葱花、香菜再盖上锅盖焖片刻即可。

包含此做法的食谱

芝麻胡椒粉十分钟芝麻油辣椒胡椒葱花

窍门配方

蒜头豆豉蒸海鳝

首先将配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。

把已经处理好的海鳝切成小块装盘，放少许盐、胡椒粉、生粉腌片刻。

把跺好的配料均匀地铺到海鳝上，再撒上少许胡椒粉以及芝麻油。

大火隔水蒸约十分钟。

熄火后继续焖数分钟后再打开锅盖。

放上少许葱花、香菜再盖上锅盖焖片刻即可。