9.5分
120人已做过
共15图
蘑菇培根比萨蛋糕
难
纸杯、烤炉
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有干粉类如，糖、泡打粉、苏打、盐、奶粉等混合在一起拌匀。
步骤2.
把所有蔬菜、蘑菇、培根等，用刀切成碎粒备用。
步骤3.
用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝备用。
步骤4.
在大纲盆里打入一枚鸡蛋，用竹板打散。
步骤5.
往打散的鸡蛋液里倒入40ml的橄榄油。
步骤6.
再把120ml的清水倒入混合搅匀。
步骤7.
把干粉类原料用面筛筛入蛋液盆中。
步骤8.
再把奶酪丝一并倒入。
步骤9.
最后，把彩椒、蘑菇、洋葱、大蒜、培根碎粒倒入拌匀，此糊浆便做好了。
步骤10.
把12个大号的蛋糕纸杯，整齐的码放到烤盘中。
步骤11.
用钢勺把面糊舀入到纸杯中，每个杯的数量要分匀。
步骤12.
此数量正好是12杯的数量。
步骤13.
把烤盘置入190度预热的烤炉中架，上下火仍用190度。
步骤14.
烘烤30分钟便可出炉。
1、馅料切碎时要均匀，最好切成碎粒不要用刀剁，颗粒大小要均匀。
2、以上图片显示面糊较稠，没关系，因为蔬菜多，在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。
3、和面糊时，假如使用的是鲜奶就不必再放水了，用120ml的鲜奶即可，我用的是奶粉，因此兑入了120ml的清水。
4、烘烤的时间不宜过短，温度也不宜过低，因为蔬菜较多水份较大，按30分钟烘烤比较合适，但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定，以上只是作为参考数字。
5、此蛋糕食用宜热不易凉，食用时最好再烘一下，三五分钟就行。
2、以上图片显示面糊较稠，没关系，因为蔬菜多，在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。
3、和面糊时，假如使用的是鲜奶就不必再放水了，用120ml的鲜奶即可，我用的是奶粉，因此兑入了120ml的清水。
4、烘烤的时间不宜过短，温度也不宜过低，因为蔬菜较多水份较大，按30分钟烘烤比较合适，但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定，以上只是作为参考数字。
5、此蛋糕食用宜热不易凉，食用时最好再烘一下，三五分钟就行。
