芹菜腊肠

7.7分
104人已做过
一般 炒锅

配方

11种材料
芹菜 100克、腊肠 1根、胡萝卜半截 、盐 、鸡精 、食用油 、葱 、姜 、蒜 、胡椒粉 、红椒半个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材准备好。
步骤2.
腊肠切薄片，红椒胡萝卜洗净切丝。
步骤3.
芹菜摘去叶子，洗净，切成段。
步骤4.
炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。
步骤5.
先放腊肠片下锅翻炒片刻。
步骤6.
再放胡萝卜丝煸炒一小会儿。
步骤7.
再放芹菜段，翻炒1分钟。
步骤8.
最后放入红椒丝翻炒至断生。
步骤9.
最后加入适量的盐和鸡精拌匀，撒上少许胡椒粉即可关火装盘。

窍门

1，芹菜要挑选水嫩的，口感才好。
2，全程大火快炒，保证食材营养少流失。

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芹菜腊肠
所有食材准备好。
腊肠切薄片，红椒胡萝卜洗净切丝。
芹菜摘去叶子，洗净，切成段。
炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。
先放腊肠片下锅翻炒片刻。
再放胡萝卜丝煸炒一小会儿。
再放芹菜段，翻炒1分钟。
最后放入红椒丝翻炒至断生。
最后加入适量的盐和鸡精拌匀，撒上少许胡椒粉即可关火装盘。