9.8分
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创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜
2小时以上
困难
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选用中段三文鱼一块，洗净。
步骤2.
如图所示，轻松去皮。
步骤3.
去皮后。
步骤4.
一半切成如图所示的薄片。
步骤5.
另一半切成小块。
步骤6.
将小块放入碗中，并加入料酒。再把盐均匀涂在鱼块上。
步骤7.
再加入葱，姜，腌制半小时。
步骤8.
然后，倒一点蒸鱼豉油，随后，放入蒸锅，进行蒸煮。
步骤9.
蒸煮使用大火，十五分钟。
步骤10.
蒸煮期间，同时进行第二种做法。在锅中放入少许油。
步骤11.
把切片的三文鱼鱼片放入锅中，两面煎熟。
步骤12.
待煎至鱼片两面呈金黄色就可以了。
步骤13.
准备牛油果一颗，去皮，去核。
步骤14.
把煎制完毕的三文鱼鱼片放入盘中，四周放入牛油果。然后，撒入适量盐和黑胡椒。OK~~~
步骤15.
同时，取出蒸煮完毕的三文鱼。
步骤16.
三文鱼双拼完工。一起来品尝吧~☺
煎三文鱼鱼片可以根据个人喜好，适当增加或减少煎制时间。煎三文鱼还可以用橄榄油和黄油，口感会更好。
