肉臊伴粉面

7.9分
96人已做过
一般 砂煲

配方

16种材料
猪肉糜 、香菇丝 、虾米碎 、生抽 、鸡粉 、麻油 、辣椒末 、洋葱末 、油葱酥 、蠔油 、冰糖粉 、姜 、胡椒粉 、色拉油 、料酒 、蒜茸末

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备猪肉糜、虾米碎、香菇丝、油葱酥、洋葱末、蒜茸末、辣椒末、姜末、胡椒粉。
步骤2.
准备色拉油、蠔油、麻油、鸡粉、冰糖粉（用锤敲碎的）、料酒（我用了白兰地）、生抽。
步骤3.
热锅放入各一大勺麻油和色拉油，加热，放入虾米碎、油葱酥、蒜茸末、姜末爆到闻到香味。
步骤4.
倒入辣椒末、肉糜、香菇丝、洋葱末、胡椒面，兜匀，再放生抽、冰糖、蠔油、料酒（白兰地）、鸡精，放两碗水，大火烧滚10分钟左右。
步骤5.
倒入砂煲用慢火焖。
步骤6.
焖至汁稠即可。
步骤7.
成品了，色泽红亮，有食欲哦。
步骤8.
顺手炷了些意粉（Spaghetti）、青豆和玉米，准备好肉臊的来临。
步骤9.
面上浇上肉臊，真香。

包含此做法的食谱

玉米 色拉油 猪肉 麻油 鸡精 生抽 胡椒

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窍门配方

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肉臊伴粉面
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肉臊伴粉面
准备猪肉糜、虾米碎、香菇丝、油葱酥、洋葱末、蒜茸末、辣椒末、姜末、胡椒粉。
准备色拉油、蠔油、麻油、鸡粉、冰糖粉（用锤敲碎的）、料酒（我用了白兰地）、生抽。
热锅放入各一大勺麻油和色拉油，加热，放入虾米碎、油葱酥、蒜茸末、姜末爆到闻到香味。
倒入辣椒末、肉糜、香菇丝、洋葱末、胡椒面，兜匀，再放生抽、冰糖、蠔油、料酒（白兰地）、鸡精，放两碗水，大火烧滚10分钟左右。
倒入砂煲用慢火焖。
焖至汁稠即可。
成品了，色泽红亮，有食欲哦。
顺手炷了些意粉（Spaghetti）、青豆和玉米，准备好肉臊的来临。
面上浇上肉臊，真香。