草莓酱

6.4分
87人已做过
一般 不锈钢锅 料理机

配方

4种材料
草莓 、白醋 、白糖 、麦芽糖

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草莓洗净切小块
步骤2.
加入白糖腌一下
步骤3.
草莓果胶释放出来。
步骤4.
放入料理机中，打成泥糊状
步骤5.
放入不锈钢锅里（不能用铁的或铝的），加点柠檬汁(这个没有，放了几滴白醋)，用小火慢慢炒。
步骤6.
加入麦芽糖，继续炒，炒至粘稠即可。

窍门

糖的多少根据个人口味添加，糖本身就是防腐剂，糖多了保质期就长了。
保存时，玻璃瓶子用开水煮几分钟，控干后将果酱趁热倒入瓶子中，然后将瓶子倒扣，放凉后瓶口朝上放冰箱存放。

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草莓洗净切小块
加入白糖腌一下
草莓果胶释放出来。
放入料理机中，打成泥糊状
放入不锈钢锅里（不能用铁的或铝的），加点柠檬汁(这个没有，放了几滴白醋)，用小火慢慢炒。
加入麦芽糖，继续炒，炒至粘稠即可。