天天菜谱
共14图
独家番茄炖牛腩
8.9分
205人已做过
10分钟以内
难
压力锅、铁锅
电压力锅
配方
11种材料
牛腩
500g、
西红柿
1个、
冰糖
、
葱姜
、草果 、干辣椒 、桂皮 、白醋 、红烧汁 、老抽 、料酒
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
凉水下锅煮牛肉 去血沫
步骤2.
西红柿切丁
步骤3.
煮好捞出备用
步骤4.
干料
步骤5.
冰糖
步骤6.
炒糖色 小火慢慢炒
步骤7.
炒制焦糖色 下牛肉
步骤8.
下干料 炒香
步骤9.
下西红柿
步骤10.
液体调料忘记拍料酒了
步骤11.
倒入液体调料 白醋,料酒有一瓶盖就行 酱油红烧汁有两盖
步骤12.
加入适量水 烧热
步骤13.
倒入电压力锅 选择好程序时间就可以了 电压力锅不需要太多水
窍门
也可以用铁锅炖 就需要多一点水!小火慢慢炖!
包含此做法的食谱
电压力锅
西红柿
炒糖色
酱油
料酒
红烧
焦糖
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窍门配方
独家番茄炖牛腩
凉水下锅煮牛肉 去血沫
西红柿切丁
煮好捞出备用
干料
冰糖
炒糖色 小火慢慢炒
炒制焦糖色 下牛肉
下干料 炒香
下西红柿
液体调料忘记拍料酒了
倒入液体调料 白醋,料酒有一瓶盖就行 酱油红烧汁有两盖
加入适量水 烧热
倒入电压力锅 选择好程序时间就可以了 电压力锅不需要太多水