奶香玉米花卷

9.2分
277人已做过
2小时以上 困难 奶香

配方

5种材料
面粉 适量、玉米粉 适量、糖 适量、奶粉 少许、发酵粉 少许

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备面粉。
步骤2.
准备玉米粉。
步骤3.
取五分之一玉米粉加入面粉中，混合，加酵母。
步骤4.
加糖。
步骤5.
加奶粉两勺。
步骤6.
用30-40度温水倒入，搅拌成絮状。
步骤7.
用手揉成团。
步骤8.
盖上盖子，发酵。
步骤9.
待发酵成如图形状。
步骤10.
面团里的组织成蜂窝状。
步骤11.
案板上撒点面粉。
步骤12.
将面团揉成光滑。
步骤13.
擀平。
步骤14.
切成条状。
步骤15.
取3-4条。
步骤16.
像搅麻花一样搅起。
步骤17.
卷起。
步骤18.
全部做成花卷状。
步骤19.
蒸格上涂上油，放入做好的花卷，醒半小时再开火。
步骤20.
大火烧15-20分钟。关火后，不要马上揭盖，待五分钟后揭盖。
步骤21.
出锅。☺

窍门

喜欢杂粮可以加燕麦粉，黑豆粉，荞麦粉等。

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奶香玉米花卷
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奶香玉米花卷
准备面粉。
准备玉米粉。
取五分之一玉米粉加入面粉中，混合，加酵母。
加糖。
加奶粉两勺。
用30-40度温水倒入，搅拌成絮状。
用手揉成团。
盖上盖子，发酵。
待发酵成如图形状。
面团里的组织成蜂窝状。
案板上撒点面粉。
将面团揉成光滑。
擀平。
切成条状。
取3-4条。
像搅麻花一样搅起。
卷起。
全部做成花卷状。
蒸格上涂上油，放入做好的花卷，醒半小时再开火。
大火烧15-20分钟。关火后，不要马上揭盖，待五分钟后揭盖。
出锅。☺