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窍门配方

什锦虾仁炒饭
原料:一碗隔夜米饭。配料:玉米豌豆丁、火腿丁、虾仁、小葱、鸡蛋。调料:盐、白醋、胡椒粉。
锅中放入油,七成热倒入玉米豌豆丁。
然后放入虾仁。(虾仁要提前挑去纱线,并且用热水汆烫一下)
然后是火腿。
然后是小葱。
放入适量盐。
把蛋液倒入炒锅。(打蛋液的时候放一点盐,一滴白醋,一点胡椒粉)
鸡蛋五成熟的时候放入米饭翻炒。
翻炒到鸡蛋熟了,米饭松散就可以出锅了。
什锦虾仁炒饭,成功!(注:由于有鸡蛋所以千万不要放味精,会产生化学作用,对身体很不好的!)