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薄皮酸菜馅饼
困难
酸
步骤1.
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面粉分成两份，一份用开水烫面
步骤2.
另一份用冷水和面
步骤3.
和好的面团，醒二十分钟
步骤4.
鸡蛋加适量盐，打散
步骤5.
煎鸡蛋
步骤6.
煎至金黄装盘备用
步骤7.
把煎好的鸡蛋和腌菜拌好
步骤8.
和好的面擀成长条圆形
步骤9.
切成平均的几份
步骤10.
整成圆形，按压
步骤11.
擀成薄皮
步骤12.
放入馅
步骤13.
有点象包子的包法
步骤14.
均匀的按压，注意力道
步骤15.
包好的馅饼
步骤16.
油热后放入馅饼
步骤17.
煎至两面金黄即可
1、不可图薄皮大馅，把皮擀的太薄，适量即可。
2、煎馅饼时只需少许油
2、煎馅饼时只需少许油
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