西红柿鸡蛋炸酱面

8.4分
88人已做过
难

配方

7种材料
鸡蛋 、西红柿 、冰冻手擀面 、尖椒 、欣和牌大酱 、葱 、姜

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料。
步骤2.
葱姜切末。
步骤3.
西红柿切成小块。
步骤4.
尖椒切丝。
步骤5.
油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
步骤6.
加入西红柿块翻炒均匀。
步骤7.
加入欣和牌大酱继续翻炒。
步骤8.
撒入辣椒丝。
步骤9.
添入适量清水熬煮。
步骤10.
带汤汁浓稠洒入葱姜末。
步骤11.
加适量水淀粉勾芡。
步骤12.
另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。

窍门

1、煮面条的汤中加入少量的盐可以防止面团粘连。

2、手擀面可以换成任意一款你喜欢的面条。

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西红柿鸡蛋炸酱面
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西红柿鸡蛋炸酱面
准备所有材料。
葱姜切末。
西红柿切成小块。
尖椒切丝。
油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
加入西红柿块翻炒均匀。
加入欣和牌大酱继续翻炒。
撒入辣椒丝。
添入适量清水熬煮。
带汤汁浓稠洒入葱姜末。
加适量水淀粉勾芡。
另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。