家庭自制水煮鱼

6.7分
70人已做过
一般 红油味 炒锅

配方

7种材料
草鱼 、豆芽 、蒜 、姜 、葱 、油 、水煮鱼调料

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。
步骤2.
片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。
步骤3.
炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油。
步骤4.
倒入适量的水煮开。
步骤5.
放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。
步骤6.
倒入腌制好的鱼片，煮开，捞出鱼片放在豆芽上，浇汁。

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家庭自制水煮鱼
鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。
片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。
炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油。
倒入适量的水煮开。
放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。
倒入腌制好的鱼片，煮开，捞出鱼片放在豆芽上，浇汁。