胡萝卜丁蛋炒饭

7.8分
91人已做过
一般

配方

6种材料
胡萝卜 、剩米饭 、油麦菜 、盐 、蒜米 、酱油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料准备好：鸡蛋一个，米饭一碗，胡萝卜切丁，油麦菜切小段，蒜切末。
步骤2.
先把鸡蛋炒好装出备用。
步骤3.
锅内放少许油爆香蒜米。
步骤4.
加入胡萝卜丁翻炒。
步骤5.
翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。
步骤6.
加入米饭入锅内。
步骤7.
用锅铲不停的翻炒，把米饭和胡萝卜混合。
步骤8.
加入少许水和盐。
步骤9.
加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。
步骤10.
放入油麦菜，翻炒均匀即可出锅。

窍门

1.米饭放入锅内要不停翻炒，和胡萝卜混合，不然不入味。
2.在炒制过程中锅比较干适量加少许水，不要粘锅了。
3.最后放入油麦菜既可以关火了，油麦菜很容易熟，久了就烂了。颜色也不漂亮了。

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胡萝卜丁蛋炒饭
所有材料准备好：鸡蛋一个，米饭一碗，胡萝卜切丁，油麦菜切小段，蒜切末。
先把鸡蛋炒好装出备用。
锅内放少许油爆香蒜米。
加入胡萝卜丁翻炒。
翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。
加入米饭入锅内。
用锅铲不停的翻炒，把米饭和胡萝卜混合。
加入少许水和盐。
加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。
放入油麦菜，翻炒均匀即可出锅。