盐渍蛏子

7.8分
81人已做过
一般 咸鲜

配方

6种材料
盐 、蛏子 、白醋 、蒜头 、白糖 、姜

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备洗好蛏子，姜及蒜头。
步骤2.
蛏子去掉壳背上的壳点。
步骤3.
在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。
步骤4.
加入适量细盐。
步骤5.
再铺上一层蛏子及姜蒜片。
步骤6.
铺洒好细盐后，上盖，入冰箱腌制二天。
步骤7.
食用的时候，加入适量白醋。
步骤8.
再加入适量鱼露。
步骤9.
及适量白砂糖，拌至入味既可。
步骤10.
一款咸鲜的盐渍蛏子完成。

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盐渍蛏子
备洗好蛏子，姜及蒜头。
蛏子去掉壳背上的壳点。
在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。
加入适量细盐。
再铺上一层蛏子及姜蒜片。
铺洒好细盐后，上盖，入冰箱腌制二天。
食用的时候，加入适量白醋。
再加入适量鱼露。
及适量白砂糖，拌至入味既可。
一款咸鲜的盐渍蛏子完成。