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窍门配方

菜包茄蟹泥
准备好食材。
茄子切片。
上锅蒸熟。
大蒜擦成蒜泥。
白菜取菜叶部分,过开水烫软。
蟹棒碾成泥。
茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀,可根据个人口味调入少许盐。
取一片白菜叶子,挖一小勺茄蟹泥放在中间,这手帕似的包好。
包好的菜包。
热锅放入少许香油和白芝麻炒香。
将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。