炖红线鱼

6.8分
83人已做过
一般

配方

10种材料
红线鱼 、盐 、糖 、味极鲜 、面酱 、葱 、姜 、蒜 、花椒粉 、料酒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。
步骤2.
锅中少许油烧热后，放入姜丝煸炒。
步骤3.
放入一部分蒜片煸香。
步骤4.
将鱼放入锅中，一面煎好以后。翻面再煎。
步骤5.
进行调味：少许的面酱，葱，水，盐，料酒，味极鲜，花椒粉，一点点的糖。
步骤6.
炖至收汤即可。出锅前再放上少许的蒜片和葱花。

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炖红线鱼
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炖红线鱼
鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。
锅中少许油烧热后，放入姜丝煸炒。
放入一部分蒜片煸香。
将鱼放入锅中，一面煎好以后。翻面再煎。
进行调味：少许的面酱，葱，水，盐，料酒，味极鲜，花椒粉，一点点的糖。
炖至收汤即可。出锅前再放上少许的蒜片和葱花。