金丝糯米虾球

9.6分
103人已做过
难 绞肉机

配方

11种材料
鸡蛋 、胡萝卜 、白萝卜 、糯米 、的大虾 、香菜 、鸡精 、耗油 、咸盐 、葱姜 、料酒

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有的材料整理好，胡萝卜，白萝卜，鸡蛋，糯米
步骤2.
把虾去壳去线，剁碎
步骤3.
把切好的虾肉放在绞肉机里打碎，如果不打也可以，只是为了让虾肉吃起来更劲道
步骤4.
虾肉泥打好
步骤5.
把蛋清和虾你放在一起搅匀
步骤6.
加上鸡精，咸盐，耗油，料酒
步骤7.
均匀的裹上糯米上火蒸半小时
步骤8.
那胡萝卜，白萝卜切丝控水
步骤9.
切越细越好
步骤10.
加入少量咸盐，鸡精，吉士粉，淀粉，活匀
步骤11.
裹在蒸好的糯米虾丸上
步骤12.
入油炸至金黄出锅
步骤13.
成品图
步骤14.
那香菜点缀。浇上连入在上面就可，味道鲜，肉吃起来很劲道，是个很好的过年菜肴
步骤15.
成品图

窍门

这道菜算是你年夜饭里肉食菜里面清淡的调剂菜品，希望能给你桌上有一道新的亮点，龙年大吉~~~财运滚滚来

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金丝糯米虾球
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金丝糯米虾球
把所有的材料整理好，胡萝卜，白萝卜，鸡蛋，糯米
把虾去壳去线，剁碎
把切好的虾肉放在绞肉机里打碎，如果不打也可以，只是为了让虾肉吃起来更劲道
虾肉泥打好
把蛋清和虾你放在一起搅匀
加上鸡精，咸盐，耗油，料酒
均匀的裹上糯米上火蒸半小时
那胡萝卜，白萝卜切丝控水
切越细越好
加入少量咸盐，鸡精，吉士粉，淀粉，活匀
裹在蒸好的糯米虾丸上
入油炸至金黄出锅
成品图
那香菜点缀。浇上连入在上面就可，味道鲜，肉吃起来很劲道，是个很好的过年菜肴
成品图