小米粉蒸肉

8.0分
88人已做过
一般 五香 蒸锅

配方

9种材料
五花肉 、土豆 、小米 、米粉 、五香粉 、美极鲜 、葱 、姜 、酱油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉切成5毫米左右厚的片。
步骤2.
放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。
步骤3.
小米洗净用水泡30分钟。
步骤4.
腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。
步骤5.
再加上小米拌匀。
步骤6.
土豆去皮洗净切滚刀块。
步骤7.
放入大碗的底部。
步骤8.
再在上面放上猪肉。
步骤9.
放入蒸锅中。
步骤10.
冷水上汽蒸1个小时取出即可。

窍门

1，猪肉一定要用带皮的五花肉。
2，一定要提前腌制入味。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
4，小米须提前泡一下。

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小米粉蒸肉
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小米粉蒸肉
猪肉切成5毫米左右厚的片。
放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。
小米洗净用水泡30分钟。
腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。
再加上小米拌匀。
土豆去皮洗净切滚刀块。
放入大碗的底部。
再在上面放上猪肉。
放入蒸锅中。
冷水上汽蒸1个小时取出即可。