青蒜炒鸭血

8.2分
86人已做过
难

配方

10种材料
青蒜 、鸭血 、盐 、鸡精 、生姜 、辣椒酱 、白糖 、胡椒粉 、酱油 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好用料。
步骤2.
鸭血切成片，加水焯烫一遍。
步骤3.
青蒜去枯叶洗净。
步骤4.
用线划在根部十字划开。
步骤5.
再切成段。
步骤6.
生姜剁碎成沫，用油煸香加入辣椒酱。
步骤7.
加鸭血稍微煸一下。
步骤8.
加入酱油，料酒，烧几分钟。
步骤9.
加入青蒜，白糖，盐，鸡精炒匀再烧十几秒。
步骤10.
最后撒点胡椒粉盛出就可以。
步骤11.
鲜辣开胃的鸭血就炒好了。

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青蒜炒鸭血
准备好用料。
鸭血切成片，加水焯烫一遍。
青蒜去枯叶洗净。
用线划在根部十字划开。
再切成段。
生姜剁碎成沫，用油煸香加入辣椒酱。
加鸭血稍微煸一下。
加入酱油，料酒，烧几分钟。
加入青蒜，白糖，盐，鸡精炒匀再烧十几秒。
最后撒点胡椒粉盛出就可以。
鲜辣开胃的鸭血就炒好了。