鲜虫草花蒸虾饼

Name: 鲜虫草花蒸虾饼
Ingredients: 20g新鲜虫草花; 100g虾仁; 10g半肥瘦鲜肉; 1个鸡蛋清; 1.g盐; 0.g白胡椒粉; 5g料酒; 5g蒸鱼豉油; 2g葱白; 5g油

6.3分

427人已做过

2小时以上一般鲜蒸箱

新鲜虫草花 20g、虾仁 100g、半肥瘦鲜肉 10g、鸡蛋清 1个、盐 1.g、白胡椒粉 .g、料酒 5g、蒸鱼豉油 5g、葱白 2g、油 5g

步骤1.

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鲜肉剁碎后，将虾仁用刀拍扁，一起放入料理碗中，磕入一个鸡蛋，加盐、白胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油及葱末一起搅拌均匀，顺同一个方向打成虾胶备用新鲜虫草花去根洗净，沥干水，用刀切成碎末，留几根做装饰用

步骤2.

把虫草花末放到虾胶中搅拌均匀，取几个小碗，碗底刷上油，取适量虫草花虾胶放到碗内

步骤3.

在表面装饰上几根虫草花，放入蒸箱，鱼类设置100度，蒸12分钟即可

步骤4.

出蒸箱摆盘

包含此做法的食谱

蒸鱼豉油料理胡椒摆盘蒸鱼虫草蒸箱

鲜虫草花蒸虾饼

把虫草花末放到虾胶中搅拌均匀，取几个小碗，碗底刷上油，取适量虫草花虾胶放到碗内

在表面装饰上几根虫草花，放入蒸箱，鱼类设置100度，蒸12分钟即可

出蒸箱摆盘