天天菜谱
共17图
朗姆球
9.6分
134人已做过
困难
擀面杖
料理机
配方
7种材料
朗姆酒
、
椰蓉
、熟花生米 、微甜巧克力 、代糖 、
蜂蜜
、可可粉
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料备齐
步骤2.
花生米放入食物料理机粉碎
步骤3.
倒入一个大一点的盆中,不用打的很细
步骤4.
谷物麦片也是一样用粉碎机粉碎一下,或用擀面杖也可以
步骤5.
麦片倒入花生中混合
步骤6.
加入糖粉混合
步骤7.
再加入可可粉混合
步骤8.
加入蜂蜜和朗姆酒
步骤9.
拌匀(其实可以用手的~)
步骤10.
取适量揉捏成你觉得合适的大小(你看,反正总是要用手的吧~)
步骤11.
巧克力隔水融化
步骤12.
至完全呈糊状,放至室温
步骤13.
如果朗姆球表面不够粘的话可以用水稍微湿润一下表面,再放入椰蓉中或者可可粉中
步骤14.
放入巧克力糊中,可以用叉子捞出
步骤15.
裹巧克力糊的朗姆球需要放入冰箱冷藏一下,大概15~20分钟就可以了
步骤16.
酒香浓郁的朗姆球做好了
窍门
1.花生米可以换成其他坚果类
2.谷物麦片可以用饼干代替
3.代糖可以用糖粉
4.如果觉得朗姆球很难成型可以适当的多加些蜂蜜或者酒(水也行)
5.蜂蜜可以用糖浆(syrup)代替
6.表面装饰可以用任何你想用的
包含此做法的食谱
蜂蜜
巧克力
椰蓉
可可粉
朗姆酒
料理
糖粉
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窍门配方
朗姆球
材料备齐
花生米放入食物料理机粉碎
倒入一个大一点的盆中,不用打的很细
谷物麦片也是一样用粉碎机粉碎一下,或用擀面杖也可以
麦片倒入花生中混合
加入糖粉混合
再加入可可粉混合
加入蜂蜜和朗姆酒
拌匀(其实可以用手的~)
取适量揉捏成你觉得合适的大小(你看,反正总是要用手的吧~)
巧克力隔水融化
至完全呈糊状,放至室温
如果朗姆球表面不够粘的话可以用水稍微湿润一下表面,再放入椰蓉中或者可可粉中
放入巧克力糊中,可以用叉子捞出
裹巧克力糊的朗姆球需要放入冰箱冷藏一下,大概15~20分钟就可以了
酒香浓郁的朗姆球做好了