法式千层蛋糕

8.8分
115人已做过
难 保鲜膜

配方

5种材料
鸡蛋 、低筋面粉 、细砂糖 、鲜奶 、沙拉油

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
千层糕的材料。
步骤2.
鸡蛋打入较深的碗中。
步骤3.
加入细砂糖拌打至糖溶解。
步骤4.
鲜奶放下拌均匀。
步骤5.
再把面粉一边撒，一边搅拌至无颗粒。
步骤6.
过滤到碗中，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟或以上。
步骤7.
锅中放少许奶油，热溶。（用小火）
步骤8.
拿1汤匙半的面糊倒进锅中，摊圆2面煎熟即可。
步骤9.
煎好的薄饼皮。
步骤10.
拿一片饼皮涂上一层巧克力酱，再盖上第2片，再涂上巧克力酱，如是涂完13片。
步骤11.
涂好完成的千层蛋糕。
步骤12.
巧克力酱做法请参考【巧克力布朗尼】
步骤13.
【法式千层蛋糕】的酱随个人喜欢的味道而放。

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法式千层蛋糕
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法式千层蛋糕
千层糕的材料。
鸡蛋打入较深的碗中。
加入细砂糖拌打至糖溶解。
鲜奶放下拌均匀。
再把面粉一边撒，一边搅拌至无颗粒。
过滤到碗中，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟或以上。
锅中放少许奶油，热溶。（用小火）
拿1汤匙半的面糊倒进锅中，摊圆2面煎熟即可。
煎好的薄饼皮。
拿一片饼皮涂上一层巧克力酱，再盖上第2片，再涂上巧克力酱，如是涂完13片。
涂好完成的千层蛋糕。
巧克力酱做法请参考【巧克力布朗尼】
【法式千层蛋糕】的酱随个人喜欢的味道而放。