朝天椒泡仔姜

7.8分
91人已做过
一般 保鲜盒

配方

6种材料
朝天椒 一斤、仔姜 五斤、盐 、花椒粒 、白酒 、白糖

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
仔姜去皮放清水里浸泡一小会儿，洗净沥干水份。
步骤2.
辣椒去蒂洗净沥干水水份。
步骤3.
将仔姜切成小片。
步骤4.
辣椒切小块儿备用。
步骤5.
将辣椒和姜片混合，加入盐。
步骤6.
再加入白糖拌匀。
步骤7.
加入少量的白酒。
步骤8.
最后放入少许花椒粒，搅拌均匀后放置盆中腌制半小时左右。
步骤9.
将腌制好的仔姜放入密封的保鲜盒中。
步骤10.
放冰箱里冷藏，一星期后即可食用。

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朝天椒泡仔姜
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朝天椒泡仔姜
仔姜去皮放清水里浸泡一小会儿，洗净沥干水份。
辣椒去蒂洗净沥干水水份。
将仔姜切成小片。
辣椒切小块儿备用。
将辣椒和姜片混合，加入盐。
再加入白糖拌匀。
加入少量的白酒。
最后放入少许花椒粒，搅拌均匀后放置盆中腌制半小时左右。
将腌制好的仔姜放入密封的保鲜盒中。
放冰箱里冷藏，一星期后即可食用。