小豆腐

6.0分
77人已做过
一般 豆浆机

配方

6种材料
黄豆 若干、萝卜缨 若干、盐 少许、食用油 、蒜末 若干、葱 少许

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用豆浆机煮豆浆，滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨。
步骤2.
萝卜缨洗净切碎，葱也切碎。
步骤3.
锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香；豆渣加进去，继续翻炒。
步骤4.
我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘。

窍门

制作要诀：黄豆宜选用当年的新鲜黄豆，炒制时间应长一些，菜的味道会更浓。非常清淡，有蔬菜的清香，还有豆香，变废为宝，应该提倡，哈哈！

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萝卜缨洗净切碎，葱也切碎。
锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香；豆渣加进去，继续翻炒。
我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘。