山药肉饼

9.3分
100人已做过
难 平底锅

配方

9种材料
鸡蛋 、山药 300g、面粉 、猪肉馅 、洋葱 、鸡精 、生抽 、老干妈豆豉 、胡椒粉

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉中加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌渍。
步骤2.
加入老干嘛豆豉。
步骤3.
搅拌均匀，腌渍片刻。
步骤4.
山药去皮。
步骤5.
用刀拍碎。
步骤6.
切小块。
步骤7.
冲水。
步骤8.
洋葱切碎。
步骤9.
打入鸡蛋。
步骤10.
将其搅拌均匀。
步骤11.
将肉馅放入。
步骤12.
慢慢放入面粉。
步骤13.
搅拌成面糊。
步骤14.
平底锅烧热，倒油。
步骤15.
煎至两面金黄即可。

窍门

1、猪肉馅腌渍，加入老干妈豆豉，滋味更浓郁！
2、面粉慢慢放入，防止太干。
3、用厚底平底锅，小火煎至。

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山药肉饼
猪肉中加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌渍。
加入老干嘛豆豉。
搅拌均匀，腌渍片刻。
山药去皮。
用刀拍碎。
切小块。
冲水。
洋葱切碎。
打入鸡蛋。
将其搅拌均匀。
将肉馅放入。
慢慢放入面粉。
搅拌成面糊。
平底锅烧热，倒油。
煎至两面金黄即可。