烤鸡肉串

6.5分
81人已做过
一般 孜然味 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 一个、鸡胸肉 300克、盐 、植物油 10毫升、生粉 一小勺、孜然粉 、黑胡椒 少许、辣椒粉

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中1-2小时。
步骤2.
鸡胸肉切成条状。
步骤3.
然后放入生粉、鸡蛋、和植物油。
步骤4.
拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时。
步骤5.
1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘。烤箱预热后，将肉串放入250度的烤箱烤六分钟后撒孜然粉，然后再烤4分钟撒辣椒粉，之后烤2分钟左右就可以了。

窍门

1、竹签提前泡水，可以防止被烤焦。
2、盐不要早放，否则鸡肉会变硬。
3、鸡胸肉脂肪含量少，比较容易干，所以记得用植物油浸泡。

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菜谱网 烤鸡肉串怎么做好吃

烤鸡肉串
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烤鸡肉串
穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中1-2小时。
鸡胸肉切成条状。
然后放入生粉、鸡蛋、和植物油。
拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时。
1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘。烤箱预热后，将肉串放入250度的烤箱烤六分钟后撒孜然粉，然后再烤4分钟撒辣椒粉，之后烤2分钟左右就可以了。