踏雪寻梅

7.1分
98人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 、枸杞 、椰蓉 、淡奶油 、白糖

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好用料。
步骤2.
鸡蛋打开只取蛋白。
步骤3.
按蛋白的体积加入1.5倍的淡奶油。
步骤4.
根据自己的喜好加入适量的白糖打散。
步骤5.
上笼大火蒸十分钟左右。
步骤6.
取出在表层撒上一层椰蓉。
步骤7.
再用泡好的枸杞装饰成花形就可以。
步骤8.
色美味香的鸡蛋奶油羹就做好了！

窍门

1.蛋白一定要打散，打均匀；
2.蒸的时间表要太长，以免蒸老；

包含此做法的食谱

枸杞 椰蓉 十分钟 淡奶油 自己 白糖

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准备好用料。
鸡蛋打开只取蛋白。
按蛋白的体积加入1.5倍的淡奶油。
根据自己的喜好加入适量的白糖打散。
上笼大火蒸十分钟左右。
取出在表层撒上一层椰蓉。
再用泡好的枸杞装饰成花形就可以。
色美味香的鸡蛋奶油羹就做好了！