茴香炸小海鱼

7.5分
81人已做过
一般

配方

6种材料
茴香 、小海鱼 、生抽 、十三香 、白糖 、胡椒粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先用少许盐、十三香把小海鱼腌约二十分钟左右。
步骤2.
炸之前用厨房纸擦干净鱼身上的水分以及腌料。
步骤3.
茴香切碎。
步骤4.
用生抽、白糖、胡椒粉调成汁。
步骤5.
凉锅倒入适量蔬菜油烧至约70度后将腌好的小海鱼放入开始中火炸。
步骤6.
两面炸至焦黄盛起备用。
步骤7.
烧热油锅倒入生抽酱汁煮沸。
步骤8.
放入切碎的茴香。
步骤9.
稍煮片刻让茴香出味熄火，将汁淋到鱼上即可。

包含此做法的食谱

胡椒粉 十分钟 菜油 白糖 胡椒 油锅 小海

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茴香炸小海鱼
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茴香炸小海鱼
先用少许盐、十三香把小海鱼腌约二十分钟左右。
炸之前用厨房纸擦干净鱼身上的水分以及腌料。
茴香切碎。
用生抽、白糖、胡椒粉调成汁。
凉锅倒入适量蔬菜油烧至约70度后将腌好的小海鱼放入开始中火炸。
两面炸至焦黄盛起备用。
烧热油锅倒入生抽酱汁煮沸。
放入切碎的茴香。
稍煮片刻让茴香出味熄火，将汁淋到鱼上即可。