白菜香菇酱肉包子

9.5分
108人已做过
难 五香 蒸锅

配方

13种材料
香菇 100克、面粉 300克、海米 50克、大白菜帮 300克、木耳 、五香粉 2克、酵母 3克、精盐 3克、葱 5克、味精 3克、姜 5克、色拉油 50克、酱肉粒 200克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将酵母放入面粉中待用。
步骤2.
搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
步骤3.
将大白菜帮清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上待用。
步骤4.
将焯好的白菜切碎待用。
步骤5.
将焯好的香菇清洗干净，切成碎末，木耳切成碎末，葱姜切成末待用。
步骤6.
将酱肉切成粒放入碗中待用。
步骤7.
将切碎的香菇末，木耳末，葱姜末放入碗中待用。
步骤8.
加入挤干水分的白菜末，海米，精盐，五香粉，味精。
步骤9.
搅拌均匀成馅料待用。
步骤10.
将醒发好的面团放在案板上，分成两个剂子，分别擀开，将菠菜面搓成长条放在上面。
步骤11.
将两种面包在一起搓成长条，下剂子，擀皮。
步骤12.
开始包包子啦。
步骤13.
将包好的包子放入蒸锅中。
步骤14.
大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。

包含此做法的食谱

包子 大白菜 五香粉 馅料 五香 木耳 菠菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

白菜香菇酱肉包子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

白菜香菇酱肉包子
将酵母放入面粉中待用。
搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
将大白菜帮清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上待用。
将焯好的白菜切碎待用。
将焯好的香菇清洗干净，切成碎末，木耳切成碎末，葱姜切成末待用。
将酱肉切成粒放入碗中待用。
将切碎的香菇末，木耳末，葱姜末放入碗中待用。
加入挤干水分的白菜末，海米，精盐，五香粉，味精。
搅拌均匀成馅料待用。
将醒发好的面团放在案板上，分成两个剂子，分别擀开，将菠菜面搓成长条放在上面。
将两种面包在一起搓成长条，下剂子，擀皮。
开始包包子啦。
将包好的包子放入蒸锅中。
大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。