腐乳蒜蓉空心菜

8.9分
629人已做过
2小时以上 难

配方

5种材料
空心菜 1把、红椒 1个、腐乳 2块、蒜蓉 适量、盐 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。家里只剩台湾的这种，偏甜。其实用普通国产的更好吃。
步骤2.
红椒洗净。
步骤3.
取一半切条。
步骤4.
剁蒜蓉。
步骤5.
两块腐乳碾碎。
步骤6.
空心菜摘成段，分开茎和叶。洗净沥干水分。
步骤7.
热锅冷油爆香蒜茸。
步骤8.
下红椒条爆炒。
步骤9.
先下空心菜杆翻炒片刻。
步骤10.
再下菜叶翻炒。
步骤11.
加入腐乳。记得要全程大火爆炒。
步骤12.
炒匀，适当调味。关火起锅。
步骤13.
装盘。
步骤14.
很嫩很嫩的，几口就干掉了。

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腐乳蒜蓉空心菜
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腐乳蒜蓉空心菜
准备食材。家里只剩台湾的这种，偏甜。其实用普通国产的更好吃。
红椒洗净。
取一半切条。
剁蒜蓉。
两块腐乳碾碎。
空心菜摘成段，分开茎和叶。洗净沥干水分。
热锅冷油爆香蒜茸。
下红椒条爆炒。
先下空心菜杆翻炒片刻。
再下菜叶翻炒。
加入腐乳。记得要全程大火爆炒。
炒匀，适当调味。关火起锅。
装盘。
很嫩很嫩的，几口就干掉了。