美味粿条

9.6分
425人已做过
2小时以上 困难 奶锅、茶匙

配方

8种材料
粿条 1盒、牛肉丸 3-粒、虾仁 适量、沙茶酱 1勺、葱花 适量、蒜头酥 适量、浓汤宝 1/块、胡椒粉 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材大集合。
步骤2.
如果能有这样一个配料小套装最好啦。
步骤3.
蒜头酥是必须的。
步骤4.
锅中清水煮沸。
步骤5.
倒入粿条，下一茶匙盐。
步骤6.
水开后马上捞起。
步骤7.
过冷河。要用干净的器具和凉开水。
步骤8.
沥干水分。
步骤9.
分装在两个深碗中。
步骤10.
表面撒上蒜头酥。
步骤11.
另取一奶锅，煮一锅清水，下油，姜片、虾仁、牛肉丸、两汤匙沙茶酱，喜辣的话下适量辣椒酱。 我喜欢味道浓郁一些，所以把家里的牛肉酱海鲜酱都加了一些进去。
步骤12.
下1/3块浓汤宝，煮沸，保持沸腾。直到牛肉丸煮熟，虾仁煮软。
步骤13.
下适量盐和胡椒粉调味。
步骤14.
起锅前加入葱花。
步骤15.
把牛肉丸捞出，放入碗中。
步骤16.
倒入汤汁。
步骤17.
两人份的粿条就完成了。
步骤18.
上桌。
步骤19.
一人一大碗，吃完精神爽????！

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食材大集合。
如果能有这样一个配料小套装最好啦。
蒜头酥是必须的。
锅中清水煮沸。
倒入粿条，下一茶匙盐。
水开后马上捞起。
过冷河。要用干净的器具和凉开水。
沥干水分。
分装在两个深碗中。
表面撒上蒜头酥。
另取一奶锅，煮一锅清水，下油，姜片、虾仁、牛肉丸、两汤匙沙茶酱，喜辣的话下适量辣椒酱。 我喜欢味道浓郁一些，所以把家里的牛肉酱海鲜酱都加了一些进去。
下1/3块浓汤宝，煮沸，保持沸腾。直到牛肉丸煮熟，虾仁煮软。
下适量盐和胡椒粉调味。
起锅前加入葱花。
把牛肉丸捞出，放入碗中。
倒入汤汁。
两人份的粿条就完成了。
上桌。
一人一大碗，吃完精神爽????！