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窍门配方

洋葱豆腐煎
准备豆腐、洋葱、香菇、火腿肠、葱。
豆腐压碎成泥。
香菇、火腿肠、葱切粒。
洋葱切圈,用手分离,选取自已所用大小合适的。
将豆腐泥与切好的香菇火腿葱末加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉调成馅。
锅中放少许油烧至微热,放入洋葱圈。
煎好一面,翻面再煎。