花朵糕

8.8分
134人已做过
难 牙签、筷子 微波炉

配方

8种材料
南瓜 、紫薯 、黄心红薯 、红豆沙 、糕粉 、花生芝麻碎 、白糖 、黄油

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯、南瓜、紫薯，分别洗净切成块，入微波炉叮熟。
步骤2.
花生芝麻馅料。（把花生、芝麻分别炒熟，冷却后研磨成较粗的颗粒，加入白糖一起拌匀）
步骤3.
红豆沙馅料。
步骤4.
以红薯为例：叮熟的红薯趁热放入碗中，加入适量白糖和黄油，按压成细腻的红薯泥。
步骤5.
加入适量糕粉，先用筷子拌成絮状。
步骤6.
然后揉成团，并分成几小份。（每一份的量以后面的模具所需量为准）
步骤7.
取一小份揉圆。
步骤8.
捏成杯状，加入其中一种馅料。（这个加的是花生芝麻碎）
步骤9.
收口，再次揉圆。
步骤10.
把包好馅料的红薯团放入花朵模具里压出形状。（模具抹上一层融化的黄油）
步骤11.
脱出模具。
步骤12.
用其他色彩的糕团做成花心，并用小刀压出纹路，用牙签插出花蕾的样子。

窍门

诗心片语：
1：材料最好用微波炉叮熟，这样水分较少，便于制作。
2：不要加太多糕粉，能成团就可以了。
3：白糖的量依据自己喜好而定。

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花生芝麻馅料。（把花生、芝麻分别炒熟，冷却后研磨成较粗的颗粒，加入白糖一起拌匀）
红豆沙馅料。
以红薯为例：叮熟的红薯趁热放入碗中，加入适量白糖和黄油，按压成细腻的红薯泥。
加入适量糕粉，先用筷子拌成絮状。
然后揉成团，并分成几小份。（每一份的量以后面的模具所需量为准）
取一小份揉圆。
捏成杯状，加入其中一种馅料。（这个加的是花生芝麻碎）
收口，再次揉圆。
把包好馅料的红薯团放入花朵模具里压出形状。（模具抹上一层融化的黄油）
脱出模具。
用其他色彩的糕团做成花心，并用小刀压出纹路，用牙签插出花蕾的样子。