小米蒸排骨

8.3分
102人已做过
难 蒸锅

配方

8种材料
排骨 500克、南瓜 400克、小米 100克、盐 适量、油 适量、生抽 适量、大蒜 5瓣、豆豉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料。
步骤2.
小米用水泡两个小时左右，一定要泡哟，不然蒸出来口感不软糯。
步骤3.
南瓜切成小块
步骤4.
大蒜切成末
步骤5.
排骨焯水一下
步骤6.
锅里加入适量油，加入豆豉和蒜末，煸炒出香味。
步骤7.
加入焯过水的排骨翻炒，加入适量生抽和盐，翻炒均匀。
步骤8.
泡好的小米过滤掉多余水分后倒入，翻炒均匀，水分不要过滤得太干，留一点点，炒出来有一定湿度。
步骤9.
南瓜装入碗里，上面码放好小米排骨，码放的时候不要压得太紧。
步骤10.
上蒸锅蒸一个50～60分钟，时间长一些会更入味，更好吃。
步骤11.
完成！

相关专题

包含此做法的食谱

蒸锅 大蒜 蒜末 豆豉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 小米蒸排骨的做法大全

小米蒸排骨
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

小米蒸排骨
准备好原材料。
小米用水泡两个小时左右，一定要泡哟，不然蒸出来口感不软糯。
南瓜切成小块
大蒜切成末
排骨焯水一下
锅里加入适量油，加入豆豉和蒜末，煸炒出香味。
加入焯过水的排骨翻炒，加入适量生抽和盐，翻炒均匀。
泡好的小米过滤掉多余水分后倒入，翻炒均匀，水分不要过滤得太干，留一点点，炒出来有一定湿度。
南瓜装入碗里，上面码放好小米排骨，码放的时候不要压得太紧。
上蒸锅蒸一个50～60分钟，时间长一些会更入味，更好吃。
完成！