8.5分
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共12图
沙茶酱焖鸡翅
2小时以上
难
不粘锅、牙签
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅表面用牙签扎孔，背面用刀划两刀，方便入味
步骤2.
先将需要用的材料准备好，鸡翅提前泡去血水，沙茶酱是新买的一款皇牌沙茶王，味道挺好吃，比我想象中鲜香
步骤3.
鸡翅中放料酒，盐，白糖，花椒粉等，抓匀腌制，冰箱冷藏2小时以上
步骤4.
不粘锅放少许油，烧熟
步骤5.
将腌好的鸡翅放入，小火煎
步骤6.
翻面再煎，煎至两面金黄
步骤7.
加入1碗热水
步骤8.
放入蒜子，1勺皇牌沙茶王，半勺红烧酱油（可省去，喜欢颜色深一点可加适量）大火煮开转中小火焖煮十分钟左右
步骤9.
待汤汁不多时，转中火收汁，让鸡翅都裹上酱料
步骤10.
成品，鲜嫩好吃
步骤11.
成品
沙茶酱本身是有甜味的，所以糖要少许就可以了。想上色深一点就那点红烧酱油或老抽。我喜欢有点辣辣的口感，因此加了点辣椒粉。
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