鳗鱼羹

7.5分
86人已做过
一般 五香 筷子

配方

9种材料
鳗鱼 1条、榨菜包 1包、盐 适量、鸡精 适量、五香粉 少许、味极鲜 适量、料酒 适量、葱花 三根、排骨味王 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳗鱼一条。
步骤2.
从头部向尾部顺着鳗鱼的骨头切开。切开后按鱼肉中间的线一分为二，再顺着刺的方向切成小长条。
步骤3.
切成条，然后放入盐、鸡精、排骨味王、五香粉，料酒、味极鲜、腌制十分钟。
步骤4.
在鳗鱼肉中放入，红薯粉，搅拌均匀。
步骤5.
搅拌均匀，等水开后放入鱼肉。
步骤6.
煮到用筷子夹一下鱼肉，能夹断鱼肉，就熟了
步骤7.
最后少许盐、鸡精，再放入榨菜丝及葱花。
步骤8.
一道鲜美无比的，鳗鱼羹就做好了。

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十分钟 五香粉 鳗鱼肉 鸡精 榨菜丝 鱼肉 鳗鱼

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鳗鱼羹
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鳗鱼羹
鳗鱼一条。
从头部向尾部顺着鳗鱼的骨头切开。切开后按鱼肉中间的线一分为二，再顺着刺的方向切成小长条。
切成条，然后放入盐、鸡精、排骨味王、五香粉，料酒、味极鲜、腌制十分钟。
在鳗鱼肉中放入，红薯粉，搅拌均匀。
搅拌均匀，等水开后放入鱼肉。
煮到用筷子夹一下鱼肉，能夹断鱼肉，就熟了
最后少许盐、鸡精，再放入榨菜丝及葱花。
一道鲜美无比的，鳗鱼羹就做好了。