红椒炒牛肉粒

9.5分
949人已做过
2小时以上 困难 鲜香

配方

10种材料
牛肉粒 250g、红椒 1个、大葱 1根、蚝油 适量、胡椒汁 适量、黄油 适量、盐 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、生粉 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
雪花牛肉粒。
步骤2.
甜椒和大葱。
步骤3.
牛肉粒解冻后，加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、糖和生粉搅拌均匀。 为了使牛肉更嫩，我加了一点小苏打。
步骤4.
静置半天以上。
步骤5.
红椒切小块。
步骤6.
大葱切丁。
步骤7.
热锅下一块黄油。
步骤8.
加入腌制好的牛肉粒。
步骤9.
大火爆炒至变色马上捞出备用。
步骤10.
下油放入大葱粒。
步骤11.
加红椒粒继续翻炒。
步骤12.
下盐和胡椒酱。
步骤13.
加入适量水。
步骤14.
焖烧1分钟。
步骤15.
加入炒好的牛肉。
步骤16.
最后加入适量水淀粉翻炒均匀即可。
步骤17.
成品。
步骤18.
牛肉滑嫩，红椒清甜，大葱鲜香，口感丰富。

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红椒炒牛肉粒
雪花牛肉粒。
甜椒和大葱。
牛肉粒解冻后，加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、糖和生粉搅拌均匀。 为了使牛肉更嫩，我加了一点小苏打。
静置半天以上。
红椒切小块。
大葱切丁。
热锅下一块黄油。
加入腌制好的牛肉粒。
大火爆炒至变色马上捞出备用。
下油放入大葱粒。
加红椒粒继续翻炒。
下盐和胡椒酱。
加入适量水。
焖烧1分钟。
加入炒好的牛肉。
最后加入适量水淀粉翻炒均匀即可。
成品。
牛肉滑嫩，红椒清甜，大葱鲜香，口感丰富。