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窍门配方

鸡蛋灌饼饼胚
取面粉一碗,我这个是可以做五个的量
另取小碗一个,放适量面粉(做油酥用的,面粉可以适当多一点)
盐,蔬之鲜,黑芝麻
将盐等放入面粉中,倒入适量食用油,搅拌均匀
搅拌均匀,稍微稠一点
面粉加温水和好,放入保鲜袋静置20分钟。(面和软一点,这样饼子会比较好吃)
揉成长条,切五段
取一块擀成长条抹上提前做好的油酥
卷起来,两端捏起来,压扁
用擀面杖擀开放在保鲜袋上
用保鲜袋隔开,放入冰箱冷冻室,烹饪时不用解冻