蘑菇炖鸡膀根

7.9分

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一般

干蘑菇适量、鸡膀根适量、盐适量、油适量、鸡精适量、老抽适量、十三香适量、料酒适量、姜 1块、蒜 2瓣

步骤1.

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鸡膀根用水洗净

步骤2.

干蘑菇用水泡2个点，不硬就行了

步骤3.

鸡膀根先焯水。

步骤4.

然后用凉水冲去浮沫。。

步骤5.

姜切片，蒜切片

步骤6.

锅中烧油，油热下姜蒜片爆香，

步骤7.

然后下鸡膀根加十三香酱油翻炒。。。

步骤8.

再放入料酒翻炒。。

步骤9.

然后放蘑菇翻炒，

步骤10.

接着加水煮半个点吧，最后放入盐和鸡精再炖一会，因为蘑菇不爱熟！

鸡膀根用刀划几下，，入味！

包含此做法的食谱

干蘑菇酱油鸡精料酒蘑菇

窍门配方

蘑菇炖鸡膀根

鸡膀根用水洗净

干蘑菇用水泡2个点，不硬就行了

鸡膀根先焯水。

然后用凉水冲去浮沫。。

姜切片，蒜切片

锅中烧油，油热下姜蒜片爆香，

然后下鸡膀根加十三香酱油翻炒。。。

再放入料酒翻炒。。

然后放蘑菇翻炒，

接着加水煮半个点吧，最后放入盐和鸡精再炖一会，因为蘑菇不爱熟！