9.4分
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宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做
2小时以上
难
裱花嘴、裱花袋、刮刀
烤箱
宝宝
步骤1.
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准备好所有的食材，面粉和奶粉过筛备用，油不建议味道重的花生油等即可；
步骤2.
克水和10克油倒入锅中，小火煮开；
步骤3.
混合液体沸腾后，迅速倒入粉类混合物，搅拌成细腻均匀的熟面团。
步骤4.
不要把面团搅得太干；
步骤5.
面团温热后，鸡蛋打散，多次加入（至少三次）。每次面团吸收了蛋液再加入下一次。
步骤6.
搅拌成这种粘稠的糊状；
步骤7.
拌好的面团是比较顺滑的状态，提起刮刀，有低落的趋势但不是很稀，有倒三角的形状；不一定需要把所有的蛋液加入，需要自己去判断哦！
步骤8.
翻拌的时候给点力气～
步骤9.
装入裱花袋，可以借助裱花嘴来造型，没有也没关系。
步骤10.
面糊挤出来还是很顺畅的。
步骤11.
烤箱预热190度，190度烤3分钟，转150度15分钟。这次泡芙顶部颜色偏深了一些，因为刚开始温度太高，竟然调成了200度。好在亡羊补牢，为时不晚。大家引以为鉴哦！
步骤12.
成品泡芙是空心的，嚼着酥酥脆脆。
步骤13.
撒点糖粉装饰，颜值更高。
步骤14.
小不点儿又开吃啦！有这样一个小吃货也是一种幸福吧！
1、为什么要加入奶粉？用宝宝经常吃的奶粉，可以让宝宝更愿意接受，成品也更香。实在没有也可不加。2、为什么不考虑黄油？黄油是一种奶油，含有非常高的脂肪和热量，油脂摄取太多容易让宝宝腹泻，热量太高也容易让宝宝发胖，增加饱腹感，会影响宝宝的正常饮食。推荐一岁以上的baby可以将里边的玉米油换成黄油。这款mini版手指泡芙，不需要打发，也不需要什么特殊的技巧，只要关注文中的特别注意点，零基础的妈妈也可以轻松搞定。现在就开始动手吧！
