香葱鸡蛋面

6.0分

54人已做过

一般

鸡蛋 2个、面条适量、水适量、火腿肠 1个、葱花适量、醋一大勺、盐适量、油适量

步骤1.

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锅里放油，烧热备用。

步骤2.

将火腿肠切片，先放入油锅中，炒一会儿。

步骤3.

然后放鸡蛋，将鸡蛋炒熟时，最后放葱花。葱花炒出香味时，放水。

步骤4.

水开时，放入面条，煮三分钟，最后放入盐和醋。

以上步骤是一人份，葱花不能炒时间太长，必须最后放，炒出香味时就要放水。我个人认为多放点醋会比较香，以个人口味为主。

包含此做法的食谱

火腿肠火腿肠_ 火腿葱花油锅

窍门配方

香葱鸡蛋面

锅里放油，烧热备用。

将火腿肠切片，先放入油锅中，炒一会儿。

然后放鸡蛋，将鸡蛋炒熟时，最后放葱花。葱花炒出香味时，放水。

水开时，放入面条，煮三分钟，最后放入盐和醋。