肉沫茄子

6.3分
54人已做过
一般

配方

7种材料
蒜苗 1根、茄子 1个、肉 一小块、干辣椒 2个、盐 、油 、鸡精

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子切长条，放水里泡五分钟！
步骤2.
干辣椒和蒜苗切小段，肉剁成肉沫！
步骤3.
起锅放油，把茄子炸到发软，捞出来！
步骤4.
另起锅放油炒肉，辣椒和蒜白炒出香味。
步骤5.
再把茄子放进去一块炒，加盐，鸡精，洒点蒜叶！装盘！

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肉沫茄子
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肉沫茄子
茄子切长条，放水里泡五分钟！
干辣椒和蒜苗切小段，肉剁成肉沫！
起锅放油，把茄子炸到发软，捞出来！
另起锅放油炒肉，辣椒和蒜白炒出香味。
再把茄子放进去一块炒，加盐，鸡精，洒点蒜叶！装盘！