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炸茄盒
一般
步骤1.
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把瘦肉，胡萝卜，葱切粹
步骤2.
装入一个碗里加盐，料油，鸡精，生抽搅拌均匀，锅里加少量的油快速爆炒一下
步骤3.
茄子切成小块，在在切子中间断到三分之二处，注意不能切断
步骤4.
把调好的肉馅夹在茄了一中间
步骤5.
面粉中加入鸡蛋跟水搅拌成糊状，把茄子挂上面粉放入锅中煎
步骤6.
煎至两面金黄捞起
步骤7.
成品图
煎的时候油不能太少
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