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番茄牛肉
一般
步骤1.
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准备食材
步骤2.
牛肉逆着纹路切薄片，加适量盐，酱油，白酒腌制三分钟后，加入适量生粉再腌制片刻
步骤3.
热锅放油，爆香蒜和姜
步骤4.
放入牛肉大火爆炒
步骤5.
炒至牛肉变直，放入番茄炒至番茄出水即可
步骤6.
成品图
牛肉要提前腌制几分钟，并用大火炒，不宜炒太久，不然牛肉就不嫩了。
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