蛋蛋饭

8.0分
96人已做过
难

配方

5种材料
鸡蛋 三个、熟饭 两碗、油 适量、生抽 适量、水 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备
步骤2.
一个鸡蛋打散
步骤3.
烧开锅入油至热，加入蛋液炒散开，略显焦色加入两碗熟饭
步骤4.
炒均，添加适量生抽调味调色
步骤5.
炒至米饭粒跳起，两碗盛好（最好中间挖个小洞，以便托好蛋黄）
步骤6.
打入鸡蛋不搅（打入时要小心，你看楼主的就有一个蛋黄死掉了→_→）
步骤7.
起锅烧开适量水
步骤8.
放入两碗饭，蒸个5分钟左右，熄火（半生熟蛋，喜欢熟蛋的哈友可以再闷5分钟）
步骤9.
出炉！
步骤10.
来瞧瞧里边
步骤11.
最近迷上懒蛋蛋了，啊啊啊，好萌，心要融化了！

窍门

*熟饭最好是隔夜的，炒起来方便吃起来香爽
*蒸蛋熟度据时间长度短而定
*饭记得要挖坑托蛋！

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蛋蛋饭
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蛋蛋饭
食材准备
一个鸡蛋打散
烧开锅入油至热，加入蛋液炒散开，略显焦色加入两碗熟饭
炒均，添加适量生抽调味调色
炒至米饭粒跳起，两碗盛好（最好中间挖个小洞，以便托好蛋黄）
打入鸡蛋不搅（打入时要小心，你看楼主的就有一个蛋黄死掉了→_→）
起锅烧开适量水
放入两碗饭，蒸个5分钟左右，熄火（半生熟蛋，喜欢熟蛋的哈友可以再闷5分钟）
出炉！
来瞧瞧里边
最近迷上懒蛋蛋了，啊啊啊，好萌，心要融化了！