7.5分
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共9图
虾仁滑蛋
2小时以上
一般
步骤1.
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虾仁加适量的盐腌制十五分钟。
步骤2.
用油将虾仁炒熟晾凉备用。
步骤3.
蛋液打入稍大一些的容器搅拌均匀。
步骤4.
将虾仁连同炒虾仁的油一同倒入蛋液，加适量的盐继续搅拌均匀。
步骤5.
淀粉加一汤匙清水化开，加入蛋液搅拌均匀。
步骤6.
锅内加适量食用油大火加热，倒入蛋液沿着锅底迅速滑散蛋液，待全部蛋液即将凝固的时候关火，利用锅子的余温稍微翻炒一下立即出锅。
步骤7.
按个人喜好撒上胡椒粉或者香葱碎开始享用。
步骤8.
来一张早餐搭配图这个是撒黑胡椒碎的。
菜谱中的淀粉水可以换成等量的牛奶，口感也非常好。
