9.2分
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宝宝主食紫薯小馒头
2小时以上
难
宝宝
步骤1.
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紫薯上锅蒸熟去皮备用。
步骤2.
紫薯加牛奶放入搅拌杯中，搅拌。
步骤3.
加入酵母粉。
步骤4.
充分搅拌使酵母粉溶解。
步骤5.
加入面粉。
步骤6.
边搅拌边加面。
步骤7.
揉成光滑的面团
步骤8.
放温暖处醒发至蜂窝状。原来体积两倍大。
步骤9.
醒好的面团再次揉匀排气
步骤10.
擀成薄片状态
步骤11.
用花型模压出馒头生胚小花
步骤12.
放笼屉里醒10分钟左右
步骤13.
开水上锅蒸10分钟焖两分钟开盖
步骤14.
熟了，开吃，当零食都可以
步骤15.
敏茹意作品
紫薯小馒头
紫薯要彻底蒸熟，牛奶用普通就可以。夏季室温发酵，冬季放阳台和暖气片周围发酵。关火后要焖两分钟。
