6.4分
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零基础入门必备海绵蛋糕
2小时以上
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶黄油隔水加热融化，水饴加热融化
步骤2.
模具围上围边
步骤3.
鸡蛋加糖搅匀，隔水加热到40度，电动高速打出大泡，加水饴，高速一直打5分钟左右，检验细腻蛋糊
筛入低筋面粉，翻拌，注意手法
倒入黄油牛奶，翻拌，注重手法次数
倒入模具
步骤4.
度提前预热15分钟，烤30到35分钟，注意检验，熟了就取出，不宜火大
步骤5.
可以用在各种慕斯，芝士蛋糕，盒子蛋糕中
