8.4分
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15分钟美味沙白鸡蛋羹
2小时以上
难
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内加入适量水，放3片姜去腥
步骤2.
沙白入水煮开，开口后马上捞出
步骤3.
取三个鸡蛋，打入蒸碗内
步骤4.
打散鸡蛋，可以不用加盐，喜欢咸的也可以加一点盐
步骤5.
倒入和鸡蛋液等量的温水，可以用鸡蛋壳来称量，别说这个技巧老湿没有教过你哟
步骤6.
蛋液中放入沙白
步骤7.
放入蒸锅蒸5分钟
步骤8.
分钟后开盖，让水珠不滴入鸡蛋羹内，再合上盖子蒸5分钟
步骤9.
同时可以切碎葱
步骤10.
鸡蛋羹出锅后淋上酱油
步骤11.
撒上葱花
步骤12.
完美！开吃！超嫩滑～
中途开盖是为了防止盖子上的水珠滴落进鸡蛋羹内，所以开盖合盖的过程也要注意不要滴进水珠了，没记住的自罚跪搓衣板吧哈哈
