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菜花炒肉
一般
菜花肉 8两，、豆油耗油生抽盐味精花椒粉水淀粉 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大颗菜花，摘开，用淡盐水浸泡一下，目的去除农药残留
步骤2.
蒜，葱切小片
步骤3.
瘦猪肉切薄片，用水淀粉拌匀
步骤4.
水开下菜花焯水，水再开就捞出
步骤5.
热锅，下油，油开，下葱蒜，炒香，下肉，肉炒至白，放生抽耗油，之后放菜花，翻炒，放适量味精，花椒粉
步骤6.
放盐翻炒一下，出锅
肉用水淀粉拌匀之后，下锅炒，油一定要多放
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